隨著互聯(lián)網(wǎng)不斷滲透人們的日常生活，外賣行業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)生的垃圾問題也成為關(guān)注熱點(diǎn)。日前，美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣等APP推出“無需餐具”功能，小小的環(huán)保舉措引來公眾“點(diǎn)贊”，也引發(fā)了社會各界對外賣環(huán)保、健康的長期探索和思考。
外賣垃圾究竟怎么治？聽聽專家來支招，同時(shí)歡迎留言加入討論。
來源：中新經(jīng)緯、新華社
每天外賣產(chǎn)生的垃圾有多少
一個(gè)工作日中午，記者在北京金融街一家金融公司總部樓下采訪發(fā)現(xiàn)，一過11點(diǎn)半，外賣小哥就絡(luò)繹不絕地到來，一直持續(xù)到大約下午1點(diǎn)。高峰時(shí)，幾乎每兩三分鐘就會有新的外賣送過來，經(jīng)常是四五名外賣小哥同時(shí)在等待客戶取餐。
譚小姐說，公司沒有工作餐，周邊的飯店也少，很多同事午飯主要靠外賣解決，“吃完就直接扔到垃圾箱里，雖然也知道這樣不環(huán)保，但也沒辦法?！?nbsp;
朝陽清潔焚燒中心，工人在抓取垃圾焚燒。新華社記者 鞠煥宗 攝
根據(jù)公開數(shù)據(jù)保守估算，餓了么、美團(tuán)、百度外賣三大平臺的日訂單量在2000萬左右。一個(gè)訂單至少包括2個(gè)餐盒、1個(gè)塑料袋，按照每個(gè)餐盒平均6厘米高計(jì)算，每天所用餐盒摞起來足以從地球到國際空間站轉(zhuǎn)3個(gè)半來回；按每個(gè)塑料袋0.06平方米計(jì)算，一天消耗的塑料袋可鋪滿168個(gè)足球場。
本月初，重慶市綠色志愿者聯(lián)合會收到了北京市第四中級人民法院的立案通知書。重慶綠聯(lián)會此前起訴餓了么、美團(tuán)和百度外賣三家平臺，理由是外賣產(chǎn)生的垃圾造成了嚴(yán)重的環(huán)境破壞，要求三家平臺為此承擔(dān)責(zé)任。
被污染的塑料垃圾怎么處理
在北京市金融街一家綜合性辦公大樓的垃圾中轉(zhuǎn)站，每天負(fù)責(zé)清理垃圾的游師傅告訴記者：“一般塑料瓶什么的可以回收，但沾了油的餐盒都不能賣，只能丟掉。”這些無法回收賣錢的塑料垃圾會被運(yùn)至西單清潔站，在這里，也不會進(jìn)行任何分類，垃圾在壓縮與裝運(yùn)后被運(yùn)往垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站。
記者隨后來到北京市馬家樓分選轉(zhuǎn)運(yùn)站，從各處環(huán)衛(wèi)中心運(yùn)來的垃圾要依次經(jīng)過人工和機(jī)器的分揀，篩選出大件物體、瓶子、金屬等。記者看到，外賣垃圾早已散布在其他生活垃圾中，人工難以再特意挑揀出來。
9月15日，在北京馬家樓分選轉(zhuǎn)運(yùn)站，工人在進(jìn)行人工手選。新華社記者 鞠煥宗 攝
提供可循環(huán)使用的包裝 進(jìn)行垃圾
“外賣平臺某種程度上是在以犧牲環(huán)境為代價(jià)獲利，因此從技術(shù)到管理，平臺都應(yīng)該承擔(dān)起責(zé)任?！瘪R軍認(rèn)為。
重慶綠色志愿者聯(lián)合會負(fù)責(zé)人安妮等人建議，外賣商家可以提供可循環(huán)使用的竹筷、紙袋，從根源上減少垃圾產(chǎn)生量，但成本增加是很現(xiàn)實(shí)的問題，這就需要舉平臺之力推廣。
近期，美團(tuán)與餓了么相繼在下單確認(rèn)頁添加了“無需餐具”備注選項(xiàng)，并制定了中長期的環(huán)保計(jì)劃，包括免費(fèi)向商家提供環(huán)保餐具試用并統(tǒng)一對接優(yōu)質(zhì)環(huán)保餐具供應(yīng)商，為承諾使用“環(huán)保餐盒包裝”的餐飲企業(yè)點(diǎn)亮環(huán)保標(biāo)識，制定外賣行業(yè)環(huán)保自律公約等。
9月15日，在北京馬家樓分選轉(zhuǎn)運(yùn)站，垃圾中混雜著不少一次性飯盒。
新華社記者 鞠煥宗 攝
據(jù)記者了解，已有部分商家有了環(huán)保意識。北京西單附近一家餃子店的負(fù)責(zé)人王耀峰告訴記者，自家的餐盒是找正規(guī)廠商定做的，可重復(fù)使用，也會讓周邊的老顧客帶著自己的餐具來拿餃子。
譚小姐認(rèn)為，平臺推出不需餐具的選項(xiàng)，作為消費(fèi)者是很歡迎的，因?yàn)榭曜油耆梢宰詡?，不過要減少包裝飯盒的使用量就很難了?！昂棉k法就是用環(huán)保材料或可重復(fù)使用的包裝，這樣我們吃完還可以收起來繼續(xù)用，多花些錢也愿意?！?
專家意見
除了減少不可回收材料的用量，可回收的材料如何實(shí)現(xiàn)二次利用同樣重要。中國人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院副教授朱芬芬建議，可以效仿國外的做法，在餐盒表面添加可撕掉的一層材料，以便回收時(shí)迅速將餐盒與油污等分離。
清華大學(xué)環(huán)境系教授劉建國則表示，解決外賣塑料垃圾污染問題需界定清楚個(gè)人消費(fèi)者、外賣企業(yè)、垃圾處理企業(yè)和政府的責(zé)任劃分，通過各方共同努力從源頭上減少塑料垃圾的產(chǎn)生，提倡綠色生活方式。同時(shí)，在外賣企業(yè)推行生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度也是一個(gè)可行選擇，即外賣企業(yè)要承擔(dān)塑料餐盒的回收責(zé)任，按照銷售額劃出專門資金給餐盒回收或處理企業(yè)。目前，盡管大多數(shù)塑料餐盒都印有可回收標(biāo)識，但由于回收成本太高，外賣餐盒的回收率依然很低。此外，第三方外賣平臺也應(yīng)主動(dòng)履行企業(yè)社會責(zé)任。
中國環(huán)境科學(xué)研究院研究員侯紅表示，從長期來看，有效的垃圾分類體系是外賣餐盒回收利用的必要前提?！叭毡疽恍┟癖姇约呵逑春茫俜珠T別類地放進(jìn)垃圾桶或送到超市，但這建立在成熟的垃圾分類的意識與機(jī)制之上?！?/p>
最后，值此國慶中秋佳節(jié)之際，一句話相贈(zèng)！
少叫外賣多做飯，垃圾減量從小事做起
來源:固廢觀察
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