行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《廚余垃圾處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（修訂征求意見稿）》已于近日開始公開征求意見，該標(biāo)準(zhǔn)是在《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》CJJ184-2012的基礎(chǔ)上修訂后推出的，適用于新建、改建、擴建廚余垃圾處理項目的設(shè)計、施工和驗收。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《廚余垃圾處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（修訂征求意見稿）》已于近日開始公開征求意見，該標(biāo)準(zhǔn)是在《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》CJJ184-2012的基礎(chǔ)上修訂后推出的，適用于新建、改建、擴建廚余垃圾處理項目的設(shè)計、施工和驗收。在術(shù)語部分，標(biāo)準(zhǔn)明確，餐廚垃圾是餐館、飯店、單位食堂等的飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點等的加工過程廢棄物；家庭廚余垃圾是指家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機垃圾；其它廚余垃圾指農(nóng)貿(mào)市場等產(chǎn)生的除家庭廚余之外的易腐有機垃圾；而廚余垃圾則是餐廚垃圾、家庭廚余垃圾和其它廚余垃圾的總稱。標(biāo)準(zhǔn)指出，在實施生活垃圾分類收集的區(qū)域，廚余垃圾應(yīng)實施分類收集和分類運輸，并做到日產(chǎn)日清，在收集和運輸過程中應(yīng)做到密閉化。對于餐廚垃圾，產(chǎn)生者應(yīng)對其進行單獨收集和投放，不得將食品包裝、一次性餐具等非餐廚垃圾投入餐廚垃圾收集容器。標(biāo)準(zhǔn)要求，對于分類收集的餐廚垃圾、家庭廚余和其它廚余垃圾，不宜混合運輸，不得隨意傾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施中。廚余垃圾堆肥產(chǎn)品應(yīng)符合農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)堆肥是目前最常用的廚余垃圾資源化利用方式，對此標(biāo)準(zhǔn)要求，廚余垃圾處理后的有機固渣做有機肥時，其有機肥產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合《有機肥料》NY/T525或《生物有機肥》NY884的要求；如果處理后的有機固渣做土壤調(diào)理劑，產(chǎn)品應(yīng)符合《土壤調(diào)理劑通用要求》NY/T3034的要求；廚余垃圾厭氧發(fā)酵殘余的沼液做液體肥料時，其液體肥產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合《含腐植酸水溶肥料》NY1106的要求。餐廚垃圾飼料化爭議頗多，對此，標(biāo)準(zhǔn)提出，如果以飼料化作為主處理工藝，應(yīng)考慮對霉變餐廚垃圾的無害化處理措施。處理前，應(yīng)先對餐廚垃圾進行檢測，發(fā)生霉變的廚余垃圾及過期變質(zhì)食品不得進入飼料化處理系統(tǒng)。同時，標(biāo)準(zhǔn)明確要求，含有動物蛋白成分的餐廚垃圾，其飼料化處理工藝應(yīng)設(shè)置生物轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)，不得生產(chǎn)反芻動物飼料。如果要利用廚余垃圾進行昆蟲養(yǎng)殖，標(biāo)準(zhǔn)要求其工藝設(shè)計應(yīng)符合下列規(guī)定：昆蟲種類應(yīng)根據(jù)廚余垃圾營養(yǎng)特點、昆蟲的氣候適應(yīng)性以及昆蟲飼料的市場需求等因素確定。
昆蟲養(yǎng)殖工藝流程和設(shè)備選擇應(yīng)有利于昆蟲生長周期內(nèi)各階段的健康生長，確保昆蟲成活率和廚余垃圾的消耗率滿足工藝要求。
昆蟲養(yǎng)殖設(shè)施應(yīng)具有防昆蟲逃逸和外界動物侵入的措施。
應(yīng)根據(jù)工藝需要配備供風(fēng)、溫濕度調(diào)節(jié)和排風(fēng)除臭設(shè)施。
應(yīng)配備昆蟲養(yǎng)殖殘渣和污水后處理設(shè)施，確保所有殘渣和污水得到無害化處理處置。
對于餐廚垃圾為原料生產(chǎn)的飼料，標(biāo)準(zhǔn)要求，飼料成品質(zhì)量應(yīng)符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB13078以及國家現(xiàn)行有關(guān)飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。飼料化產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽應(yīng)符合《飼料標(biāo)簽》GB10648的規(guī)定。住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部辦公廳關(guān)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《廚余垃圾處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（修訂征求意見稿）》公開征求意見的通知根據(jù)《住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部關(guān)于印發(fā)2020年工程建設(shè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)編制及相關(guān)工作計劃的通知》（建標(biāo)函〔2020〕9號），我部組織中國城市建設(shè)研究院有限公司等單位起草了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《廚余垃圾處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）》（見附件），現(xiàn)向社會公開征求意見。有關(guān)單位和公眾可通過以下途徑和方式提出反饋意見：1.電子郵箱：guoxiangxin99@163.com。2.通信地址：北京市西城區(qū)德勝門外大街36號;郵政編碼：100120。附件：廚余垃圾處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿） 2021年10月19日
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來源 | 住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部辦公廳編輯 | 匡宋堯
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