對很多人來說，好的開始是成功的一半。早晨的工作始于一杯熱咖啡之后......此時，咖啡因會與大腦中的某一特定受體結(jié)合，使大腦無法接收到“疲勞”信號，因此給人以提振精神的作用。對于那些在“996”下的職場能手更是如此，每天幾杯咖啡成了“續(xù)命”飲料。
然而，一項(xiàng)研究發(fā)出了警示：長期用一次性紙杯喝熱咖啡或熱飲，包括用一次性餐盒吃飯（熱）會付出健康代價。發(fā)表在《Journal of Hazardous Materials（危險材料雜志）》（IF=9.038）上的一項(xiàng)新研究中，來自印度理工學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，一次性紙杯中的熱咖啡或其他熱飲，在15分鐘內(nèi)會向飲料中釋放數(shù)萬個潛在的有害物質(zhì)，即塑料顆粒......
微塑料我們都不陌生了。近年來，隨著塑料的大量生產(chǎn)與使用，環(huán)境中的微塑料濃度在不斷增加，微塑料污染已成為與臭氧耗竭、海洋酸化、氣候變化等并列的全球性環(huán)境問題。研究人員表示，這些幾乎看不見的微塑料正在成為人類健康的主要威脅。它們的直徑一般小于5毫米，但也可能只有我們頭發(fā)絲的五分之一寬。去年，美國的一個研究團(tuán)隊(duì)首次在人體器官中發(fā)現(xiàn)了微塑料。人們擔(dān)心這種污染會導(dǎo)致癌癥或不孕。已有研究顯示，微塑料污染會導(dǎo)致動物產(chǎn)生炎癥。研究通訊作者、印度理工學(xué)院環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院Sudha Goel博士說：“盛有熱咖啡或熱茶的紙杯在15分鐘內(nèi)，杯內(nèi)的微塑料層就會降解。它會將25000個微米大小的顆粒釋放到熱飲中。一個普通人每天用一次性紙杯喝三杯茶或咖啡，將會攝入75000個肉眼看不見的塑料微粒。”據(jù)估計(jì)，在2019年，紙杯制造商生產(chǎn)了大約2640億個紙杯，其中很多都被用來喝茶、咖啡、熱巧克力，甚至是喝湯。這個數(shù)字相當(dāng)于地球上每人35個紙杯。全球外賣服務(wù)數(shù)量的不斷增加，也推動了對一次性產(chǎn)品的需求。在日益繁忙的生活和工作中，叫外賣成了許多人的日常。一次性餐盒用完后隨即扔掉，而且通常不會像塑料和泡沫聚苯乙烯容器那樣對環(huán)境造成負(fù)面影響。盡管如此，Sudha說，這種便利還是要付出代價的。研究人員補(bǔ)充道：“微塑料作為污染物的載體，如離子、鈀、鉻和鎘等有毒重金屬，以及具有憎水性并且可以滲入動物界的有機(jī)化合物。如果長期攝入，對健康的影響可能會很嚴(yán)重。”實(shí)驗(yàn)結(jié)果“令人震驚”在實(shí)驗(yàn)中，研究人員將超純水倒入溫度在85到90攝氏度之間的一次性紙杯中，然后靜置15分鐘。研究人員隨后在熒光顯微鏡下分析了熱液體，還分別檢查了塑料襯里的物理、化學(xué)和機(jī)械性能的變化。
Sudha說：“結(jié)果令人震驚。我們通過掃描電子顯微鏡確認(rèn)了微塑料顆粒被釋放到超純水中。一個一次性紙杯暴露在熱液體中15分鐘將會產(chǎn)生大約102億個亞微米大小的顆粒。”
靜置15分鐘后，在20倍熒光顯微鏡下觀察到的微塑料一種分離化學(xué)物質(zhì)的敏感技術(shù)識別出了熱水中的微塑料。最令人不安的是，對塑料薄膜的分析發(fā)現(xiàn)襯里中存在重金屬。
薄膜受熱前后，在掃描電子顯微鏡下放大10000倍的水
環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院院長Virendra Tewari教授說：“這項(xiàng)研究表明，在推廣有害生物產(chǎn)品和環(huán)境污染物的替代品之前，需要進(jìn)行仔細(xì)的考慮。我們當(dāng)初迅速用一次性紙杯取代了塑料杯和玻璃杯。”Tewari建議回歸傳統(tǒng)的一次性陶土杯子，這種杯子在印度很多地方仍在使用。Sudha認(rèn)為，紙杯的便利性讓他們很難找到合適的替代品。在現(xiàn)代化的辦公環(huán)境中，這些產(chǎn)品與自動售貨機(jī)和其他熱飲機(jī)配合使用。環(huán)保慈善機(jī)構(gòu)Ecolife的一位發(fā)言人說：“辦公環(huán)境中隨處可見的咖啡或茶水自動售貨機(jī)無疑是一個推動因素。正如研究所述，除了攝入微塑料外，紙杯還留下了會污染環(huán)境的薄塑料。一次性紙杯不會在垃圾填埋場中分解，也無法回收。對它們的需求不斷增長，只有進(jìn)一步砍伐森林才能滿足。”Ecolife正在研究可以替代紙杯并且可以生物降解的非塑料植物基薄膜。然而不幸的是，此過程使它們的制造成本增加了一倍。https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2020.124118
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