餐廚垃圾的處理事關(guān)餐桌安全，在探索生活垃圾分類“深圳模式”的進(jìn)程中，對(duì)餐廚垃圾的分類收運(yùn)和處理是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。深圳在全國(guó)率先建立起的八大類生活垃圾大分流處理體系中，餐廚垃圾就是其中一類。

近日，龍華區(qū)的餐廚垃圾收運(yùn)和處理取得實(shí)質(zhì)性的一大進(jìn)展。今年5月份投入使用并同期取得龍華區(qū)餐廚垃圾特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的深圳城市廢棄物處置中心，每天處理全區(qū)日均收運(yùn)的餐廚垃圾150噸，處理產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電，目前每天的發(fā)電量約為25000度，大約減少了該區(qū)10%的生活垃圾產(chǎn)生。為全市首個(gè)實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾沼氣發(fā)電的區(qū)，走上了餐廚垃圾處理減量化、無(wú)害化、資源化的道路。

全區(qū)已簽訂餐廚垃圾收運(yùn)處理合同702家

龍華區(qū)作為深圳較為年輕的一個(gè)區(qū)，經(jīng)過(guò)快速發(fā)展，正成為深圳的一顆新星，在堅(jiān)持綠色發(fā)展的道路上也走在了前列，近年來(lái)，大力開(kāi)展生活垃圾分類和減量工作，推進(jìn)餐廚垃圾的分類收運(yùn)和處理。

一直以來(lái)，餐廚垃圾收集難是許多城市面臨的共同問(wèn)題。在龍華區(qū)，經(jīng)過(guò)城管部門的宣傳、發(fā)動(dòng)，餐廚垃圾分類收運(yùn)和處理逐漸得到轄區(qū)內(nèi)商戶、餐飲企業(yè)以及民眾的支持，龍華區(qū)政府等機(jī)關(guān)單位食堂率先將餐廚垃圾交由特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)收運(yùn)處理。

截至目前，龍華區(qū)轄區(qū)內(nèi)已有702家餐廚垃圾產(chǎn)生單位簽署了《龍華區(qū)餐廚垃圾清運(yùn)合同》。其中包括該區(qū)學(xué)校、醫(yī)院、工業(yè)園區(qū)以及九方購(gòu)物中心、繽果空間等幾大購(gòu)物中心旗下的商家都相繼簽署合同，為推動(dòng)全區(qū)的餐廚垃圾收運(yùn)工作貢獻(xiàn)了一份力量。

現(xiàn)在全區(qū)餐廚日均收運(yùn)量已達(dá)150噸，最高日收運(yùn)量達(dá)到162噸。到今年年底時(shí)，全區(qū)的餐廚垃圾收集處理量可達(dá)200噸/日。

同時(shí)，龍華區(qū)城管部門還進(jìn)一步梳理轄區(qū)內(nèi)餐廚垃圾產(chǎn)生單位的餐廚垃圾排放及收運(yùn)狀況，這些單位包括酒樓餐館、大型超市、有餐飲服務(wù)的景區(qū)、機(jī)關(guān)事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等。對(duì)這些餐廚垃圾產(chǎn)生單位進(jìn)行監(jiān)督，督促未簽訂合同的與龍華區(qū)餐廚垃圾特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽署合同，將單位產(chǎn)生的餐廚垃圾交由有處理資質(zhì)的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)統(tǒng)一收運(yùn)和處理。

綠色環(huán)保技術(shù)助力餐廚垃圾產(chǎn)沼氣發(fā)電

除了企業(yè)與民眾的積極參與，擁有技術(shù)含量高的餐廚垃圾收運(yùn)及處理體系也至關(guān)重要。餐廚垃圾分類收運(yùn)后如何進(jìn)行減量化、無(wú)害化、資源化處理是關(guān)鍵，也是考驗(yàn)。

目前，全市已建成運(yùn)營(yíng)了位于5個(gè)區(qū)的5座餐廚垃圾處理設(shè)施，龍華區(qū)是其中之一。深圳市利賽環(huán)?？萍加邢薰咀鳛辇埲A區(qū)政府特許經(jīng)營(yíng)的餐廚垃圾收運(yùn)及處理企業(yè)，擁有著一套綠色環(huán)保的高科技處理流程。據(jù)悉，該公司成立于2000年，是一家集科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、加工、安裝、調(diào)試、環(huán)保設(shè)施運(yùn)營(yíng)及技術(shù)咨詢于一體的高科技公司。

2016年底，利賽環(huán)?？萍加邢薰驹谏钲谑杏裟檄h(huán)境園開(kāi)工建設(shè)深圳城市廢棄物處置中心，整個(gè)中心占地約25000㎡。其中，深圳市城市生物質(zhì)廢物(垃圾)處置工程項(xiàng)目總處理規(guī)模為500噸/天，今年5月份已建成一整套的餐廚垃圾處理所需設(shè)備并投入使用，在垃圾分類和減量工作的配合下，現(xiàn)有收運(yùn)的餐廚垃圾經(jīng)過(guò)處理，大約減少了龍華區(qū)10%的生活垃圾產(chǎn)生。

餐廚垃圾變廢為寶，成為生物柴油、植物肥料等早已不新鮮。龍華區(qū)城管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該項(xiàng)目采用了清華大學(xué)自主開(kāi)發(fā)的“水熱閃蒸強(qiáng)化水解-厭氧消化”工藝，并作為 “十一五”863計(jì)劃“城市生物質(zhì)廢物厭氧消化關(guān)鍵技術(shù)研究”重點(diǎn)項(xiàng)目的示范工程及國(guó)家“十一五”科技支撐計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目“集中式城市生活垃圾生物制氣成套設(shè)備研發(fā)與示范”的示范工程。目前對(duì)餐廚垃圾的處理方式主要是用于沼氣發(fā)電。

運(yùn)送到廠區(qū)的餐廚垃圾先在預(yù)處理車間進(jìn)行第一次的分揀剝漿，然后將進(jìn)行除砂除油處理，抑制菌的生長(zhǎng)并使垃圾的運(yùn)輸更加順暢。完成這一套工序之后垃圾將在酸化塔中進(jìn)行酸化，餐廚垃圾多有機(jī)質(zhì)，酸化可使難于生物降解的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易生物降解的小分子物質(zhì)，為后續(xù)厭氧生化創(chuàng)造條件。酸化之后，垃圾還將進(jìn)行二次除砂除油，進(jìn)一步排出水分，隨后在厭氧塔中發(fā)酵，在微生物的作用下轉(zhuǎn)變成可燃?xì)怏w(甲烷)。

150噸餐廚垃圾能產(chǎn)沼氣發(fā)電2.5萬(wàn)度

據(jù)悉，深圳市城市生物質(zhì)廢物(垃圾)處置工程項(xiàng)目的主體工藝為預(yù)處理+水熱+脫水+高效厭氧消化+沼氣提純凈化高值利用。沼氣作為可燃?xì)怏w，保存起來(lái)有一定的危險(xiǎn)，該項(xiàng)目廠區(qū)內(nèi)用于儲(chǔ)存沼氣的雙膜沼氣塔采用雙層外殼，即使外殼破裂，只要內(nèi)膜完好，沼氣也不會(huì)發(fā)生泄漏，且塔的形狀被設(shè)計(jì)成球形，保證了壓力的均衡。

存儲(chǔ)的沼氣經(jīng)過(guò)除塵、除硫、除水預(yù)處理等工序之后直接用于廠區(qū)內(nèi)的發(fā)電機(jī)組發(fā)電，自建成起，廠區(qū)自備的三個(gè)發(fā)電機(jī)組在滿負(fù)荷運(yùn)營(yíng)的情況下每天可憑沼氣發(fā)電75000度，相當(dāng)于常規(guī)火力發(fā)電站消耗1噸煤炭所發(fā)電量。目前餐廚垃圾收運(yùn)處理量的情況下，每天的發(fā)電量約為25000度。

另外，發(fā)電機(jī)組所產(chǎn)生的熱能也被利用了起來(lái)，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換之后也能產(chǎn)生電能。為了將資源利用到極致，沼氣發(fā)電后留下的沼漿在經(jīng)過(guò)脫水、壓濾之后還能夠用于堆肥。脫水濾液經(jīng)調(diào)質(zhì)處理后進(jìn)入衛(wèi)生處理廠進(jìn)行深度處理達(dá)標(biāo)排放。整個(gè)系統(tǒng)中所產(chǎn)生的臭氣經(jīng)由生物除臭系統(tǒng)處理，保證臭氣不外泄，每個(gè)車間還設(shè)有獨(dú)立的氣體處理箱，垃圾所產(chǎn)生的異味將由此過(guò)濾后排放。整個(gè)垃圾處理流程均在封閉環(huán)境下展開(kāi)，垃圾由泵推動(dòng)，經(jīng)管道流向不同車間進(jìn)行處理。

本系統(tǒng)通過(guò)對(duì)生物質(zhì)廢物的減量化處理和對(duì)沼氣和脫水泥餅的資源化利用，實(shí)現(xiàn)環(huán)境效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏，達(dá)到資源化處理的目的。

“150噸餐廚垃圾對(duì)全市每天所產(chǎn)生的垃圾而言微不足道，25000度電對(duì)于深圳市每天的用電量來(lái)說(shuō)也是九牛一毛，但在深圳城市廢棄物處置中心可以看到，隨著科技發(fā)展，更多垃圾可以變廢為寶，經(jīng)過(guò)科學(xué)綠色的處理流程最終形成一個(gè)綠色循環(huán)圈。”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這將推動(dòng)深圳垃圾處理走進(jìn)綠色環(huán)保的新能源時(shí)代。

來(lái)源:深圳特區(qū)報(bào)

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