近年來(lái)，隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的加快，餐飲行業(yè)快速擴(kuò)張，加之我國(guó)是美食大國(guó)、人口大國(guó)，餐廚垃圾產(chǎn)生量呈直線增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，餐廚垃圾處理越來(lái)越受到重視。

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